期間限定カフェ「BASE BREAD BAKERY & CAFE」に行ってきたよ～ の巻
昨日のツイート
完全食として話題のベースブレッド
— あすき@モノズキ.com (@monozuki_online) March 8, 2019
期間限定カフェ
フレンチトーストと三種のディップで食べるやつを注文。食事メニューは全て500円、だったはず。（サイトにメニュー情報がないの。）
全粒粉系の味わい。香りはベースパスタに似てる。
お試しセットも注文してみた。#ベースブレッド#ベースフードpic.twitter.com/5HZf1tFOoM
ツイートでも紹介したBASE BREAD BAKERY & CAFE（ベースブレッドベーカーリー&カフェ）について、詳しくレポートしていきたいと思います。
※2022年、ベースブレッドベーカリー＆カフェが復活！
場所は恵比寿のThe Holiday Loungeで開催されるとのこと。
完全栄養食のBASE FOOD（ベースフード）
ベースブレッドカフェの体験レポートの前に、まずはBASE BREAD（ベースブレッド）を手掛けるBASE FOOD（ベースフード）社についても改めて触れておきたいと思います。
完全栄養食※ と銘打ち、その一般的に馴染みのない商品思想から食品業界の中でも一躍脚光を浴びたBASE PASTA（ベースパスタ）。
ベースパスタは、「一日に必要とされる栄養素をバランス良く摂取できる"主食"」として、日本の食品業界に大きな衝撃と革新をもたらしました。
最近では、多くのラーメンファンを魅了し、海外にも複数店舗を持つラーメン 凪と手を組み、ラーメン業界にも進出しています。
そんなベースパスタを開発し、今ノリにノってる会社が、ベンチャー企業であるベースフード株式会社。なんと2016年に設立。創業からわずか数年で話題をさらうベースフードさんですが、ここにきてまた新たな商品が発表されました。
BASE BREAD（ベースブレッド）
パンだ！！
全粒粉をベースにした完全栄養食パン(※)が登場です。そうきたかという思いと、そうだよなーという納得感が入り混じる。
レンジ又はトースターを使うだけで美味しく食べられるお手軽さ。さらに自然解凍でも問題なく食べられるようです。価格はベースパスタ同様、１食（２個入り）で390円。
さらにさらに今回、BASE BREADの発売に伴って期間限定のカフェをオープン。ベースブレッドを使ったオリジナルメニューが今だけ食べられるとのこと。
これは行くしかないじゃない！味わってみたいじゃない！！
はい、ということで行ってまいりました。
BASE BREAD BAKERY & CAFE（ベースブレッドベーカリー&カフェ）
BASE BREAD BAKERY & CAFE（ベースブレッドベーカリー&カフェ）は、恵比寿駅より徒歩3分の場所にある「恵比寿コンテナ」で開催されています。
3月1日から31日までの一か月間限定。
入り口もベースフードカラーに染まっています。
入り口をくぐると、
２台のトースターがお出迎え。「これでBAKEするのよ？」と言わんばかりに鎮座するBALMUDA。
BASE BREAD BAKERY & CAFEとBASE FOODの文字も目に飛び込んできます。
こちらのすぐ横にレジがあって、そちらでメニュー表を見ながら注文。お食事メニューのほか、プラスでドリンクメニューもあります。各種電子決済にも対応。（余談ですが、昨日のツイートで「サイトにメニューがないの」と書きましたが、恵比寿コンテナのサイトにメニューが載っておりました。）
レジ横にはBASE BREADの見本が。
店舗に訪れた人限定のお得なキャンペーンの案内とともに。
こちらにはBASE BREADオリジナルブレンドのコーヒー豆も売っておりました。
さてさて、注文ののち席で待っていると、程なくしてベースブレッドたちの登場です。
じゃじゃん!!
今回注文したのは二種類。どちらもワンコインで注文できます。
まずはメープルフレンチトースト。
アイス付き。メープルがしっかり染みていてしっとりとした食感。
こちらのメニューはパン１つ分なので、帰りに手持ちとしてパン１個（ディップ付き）をお持ち帰りできます。
お次はベースブレッドと３種のディップ。
こちらはベースブレッドのさっくりフワフワ食感に、異なる味のディップ３種で楽しむスタイル。
- オリーブオイルとパルメザンチーズ
- ガーリッククリームチーズ
- ツナとレンコンのディップ
中でもガーリッククリームチーズが特に気に入りました。
このほか、ベースブレッドを特製シチューと合わせて食べるメニューなども有りました。
感想&まとめ
おしゃれなカフェで完全栄養食※ のパンを充分に楽しませてもらいました。異なる食べ方を気軽に試せるのが良いですね。
味に関しては、全粒粉やふすまのパン、ベースパスタを食したことのある方なら大体想像通りの味と食感だと思います。食べなれていないと、苦手とする人は多いかも？そういった意味では、メープルフレンチトーストの方が食感的により幅広く受け入れられるように思います。
反対に、精製度の低い食品を食べなれている方や、普段の食事の栄養価が気になる方にはお手軽な選択肢の一つになりうるのではないでしょうか。
ベースパスタにも同じことが言えますが、体重管理の補助や保存食、非常食としても優秀だと思います。（BASE BREADに関しては冷凍庫が必要ですが。）
何より、少なく見えて満腹感が凄い！気になる方は、まずは一度試してみることをおすすめします。カフェがオープンしている３月中がチャンスですよー。
さて、発売と同時に注文したベースブレッドの方もまもなく到着する予定。今からどんな食べ方を試してみるか考えねば。
ではでは。
（※）栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。